鸿鹤烟酒黎平回收浅谈茅台酒的工艺成本 茅台酒属于大曲酱香白酒，大曲工艺是一种独特的传统酿酒工艺，是**非物质文化遗产之一。茅台酒整个生产周期为一年，经过端午踩曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒等工艺流程。七次取酒后，**年进行“盘勾”，再存放3年。3年后，再进行“勾兑”和“调味”，之后，酒还要分批次继续存放半年到一年之后才能灌瓶出厂。 这样算下来，一瓶茅台酒从生产到包装出厂需要五年。这其中的繁琐工艺需要耗费大量的人力物力，需要不少的人工费和制作费。　　正确饮用茅台老酒的方法 1、酒杯，茅台老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，而以陶瓷酒杯**。 2、分酒器，分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器**为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。 3、醒酒，辽宁茅台酒回收公司告诉你打开一瓶茅台老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样，因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，就是氧化一下，同时可以轻轻晃动醒酒器边欣赏老茅台酒另一