收藏酒须注意哪些方面？1.不要串酒串酒是指食用酒精的添加。某些白酒厂商为了降低成本，在固液法白酒中加入约40%的串酒，以维持原酒的特色。然而，这种酒的储存意义有限。此外，一些优质的食用酒精在名优白酒中的添加，可以实现类似的品质。这种做法可以保持原酒的风格，但实际上是通过勾兑实现的。2.不要低度发酵酒一些低度酒和发酵酒，如米酒、啤酒、葡萄酒等，具有相对较短的保质期，且需要特定的环境条件才能保持品质。在日常生活环境下，难以进行长期储存。相比之下，高度白酒更适合长时间陈化储存。在长期存放的过程中，白酒内的各种风味成分会逐渐趋于平衡，从而达到更加丰富的口感和风味。这也是白酒储存的价值和乐趣所在。3.不要酒精酒酒精酒是由食用酒精、各种香精和香料混合而成的，其中的酒香主要来源于添加剂。随着时间的推移，这些成分可能发生水解，导致酒的风味逐渐丧失，甚至变质。这种酒缺乏持续的储存价值。因此，在储存白酒时，选择纯粮白酒。储存时应避免阳光直射，保持环境温度稳定。如果预算充足，可以选择大厂的高品质产品。而如果想寻找性价比更高的白酒，不妨考虑以下两款推荐酒品。贵阳市观山湖区鸿鹤物资回收经营部（张经理173085