贵阳市观山湖区鸿鹤物资回收经营部

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发布时间:2024-05-17

贵阳鸿鹤烟酒回收遵义茅台酒回收价格多少 酱香型白酒的酿造工艺流程  1、清蒸下沙――采用总投料量的一半,经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅;  2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半,经润粮→配料(加入一次清蒸下沙后的醅料)→上甑蒸粮蒸酒(这次蒸出的酒不作**,泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅。  九次蒸煮:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。  八次发酵:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵,每加曲入窖发酵一个月,共八次发酵。  七次取酒:混蒸糙沙上甑蒸酒后**次取酒,熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒,共七次取酒。经七次取酒后的酒糟,为丢糟。贵阳鸿鹤烟酒回收遵义茅台酒回收茅台酒回收系列:普通茅台酒,飞天茅台酒,五星茅台酒,贵宾茅台酒,珍品茅台酒,陈年茅台酒,15年茅台酒,30年茅台酒,50年茅

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