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更新时间: 2024-05-09
贵阳鸿鹤烟酒礼品回 织金茅台酒回收 上门回收30年茅台酒 用特征鉴别老酒有一定的难度。鉴别者需要掌握各种酒的各种特征。而这些特征又是在不断的变化的。初学者只有在收藏过程中仔细观察,不断探索,认真研究,积累经验,才能运用自如,不断提高自己的鉴别能力。说起年份酒这一“新品种”,早还是在20世纪90年代,首先由古井贡酒厂厂长王效金提出的,并由古井贡首推古井贡10年原浆酒。随后,又是茅台和五粮液,也先后推出15年、30年、50年、80年等不同年份的“年份酒”,紧接着,又是国内各白酒厂家纷纷跟风,一时间,让本来就品种繁多的白酒市场,又再现“无酒不年份”的现象。不过,从根本上讲,早推出原浆酒的古井贡,也并非原创,而是对国外葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类年份酒等级概念的一个移植。而关键的还是,10年古井贡原浆酒,是否真是储藏了十年的酒,已无从考证。但接下来出现的众多“年份酒”,包括茅台和五粮液在内,却都是用存放一定时期的基酒加入少量储藏年份较久的原浆酒勾兑而成,而标签标注的,却又是时间长的原酒年份。